- Parmaschinken
- Pạr|ma|schin|ken 〈m. 4〉 italienische Schinkenspezialität aus sehr magerem u. aromatisch gewürztem Schinken [nach der italienischen Stadt Parma]
Universal-Lexikon. 2012.
Universal-Lexikon. 2012.
Parmaschinken — in der Markthalle Stuttgart Parmaschinken, italienisch Prosciutto di Parma, ist ein luftgetrockneter Schinken aus der Provinz Parma nordwestlich von Bologna. Er hat einen mild würzigen Geschmack, ist von rosaroter Farbe mit feiner Fettmaserung,… … Deutsch Wikipedia
Italienisches Essen — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… … Deutsch Wikipedia
Salumi — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… … Deutsch Wikipedia
Antipasti — Antipasto misto mit Bruschette Antipasto misto im Pensionsmenue Antipasto (italienisch für „vor der Mahlzeit“) ist die itali … Deutsch Wikipedia
Antipasto — misto mit Bruschette … Deutsch Wikipedia
Cesare Fiorucci — S.p.A. Unternehmensform Aktiengesellschaft Gründung 1850 Unternehmenssitz Pomezia, Italien Mitarbeiter 1167 (2006) … Deutsch Wikipedia
D.O.P. — Herkunftsbezeichnungen (auch: Herkunftsangaben) von Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln sind Produktnamen, die eine direkte geographische Zuordnung ermöglichen (Schwarzwälder Schinken) oder die fest einer Region zuzuordnen sind (Sherry).… … Deutsch Wikipedia
Desikkation — Veranschaulichung verschiedener Trocknungsverfahren. Unter einer Trocknung oder Austrocknung (Exsikkation) versteht man allgemein den Entzug von Flüssigkeiten aus einem Stoff oder Gegenstand, dem Trockengut, durch Verdunstung, Verdampfung, den… … Deutsch Wikipedia
Dörren — Veranschaulichung verschiedener Trocknungsverfahren. Unter einer Trocknung oder Austrocknung (Exsikkation) versteht man allgemein den Entzug von Flüssigkeiten aus einem Stoff oder Gegenstand, dem Trockengut, durch Verdunstung, Verdampfung, den… … Deutsch Wikipedia
Exsikkation — Veranschaulichung verschiedener Trocknungsverfahren. Unter einer Trocknung oder Austrocknung (Exsikkation) versteht man allgemein den Entzug von Flüssigkeiten aus einem Stoff oder Gegenstand, dem Trockengut, durch Verdunstung, Verdampfung, den… … Deutsch Wikipedia